清镇市崔记黄粑食品厂位于清镇市美丽的红枫湖旁新岭社区青龙四组，谈到清镇市崔记黄粑食品厂的技术可以追溯到公元1987年，当时是一个承接传统生产的家庭小作坊，是上一辈及亲戚掌握做黄粑的手艺和技术。随着人们的生活水平不断提高，对黄粑的质量要求越来越高，于2008年崔记黄粑正式开始筹备工作。
清镇市崔记黄粑食品厂正式成立于2016年09月20日正式办理了营业执照；于2016年12月01日获得食品经营许可证，食品生产许可证（SC）。占地面积880余平方米，建筑面积1250余平方米，其中拥有两条生产线占有500余平方米，成品存放库有160余平方米储存能力8余吨，加办公区、监控区、停车库、化验室，现一共4个部门现有员工11人。
清镇市崔记黄粑食品厂注册资金人民币180余万，生产加工力能每天1500余斤，产品主要有黄粑、饵块粑、糍粑、竹叶粑。
质量是保证企业生存的基础，崔记黄粑赢得老百姓的口碑相传形成了品牌，在当地家喻户晓，享誉黔中，名播省外。崔记黄粑已成为大众生活中的小吃佳肴，是馈赠亲朋好友的上乘佳品。